硬質アルマイトの調理器具軽量、耐久性、耐腐食性、さらには加熱特性により、人気のある素材です。ステンレス鋼の 2 倍の硬さで、表面がくっつかないことが多く、他の素材よりも手頃な価格であるため、多くのキッチンで自然に選択されています。
硬質アルマイトとは？
硬質陽極酸化アルミニウムは、電気化学浴で特別に処理されたアルミニウムです。アルミニウム自体は柔らかく、多くの食品と反応します。豊富な材料で安価であり、優れた加熱特性を備えているため、調理器具の理想的な材料です。これらの理由から、製造業者は、調理器具により適した方法で天然アルミニウムを処理する方法を模索しました。陽極酸化プロセスは、外側の保護酸化物層を強化する電気化学処理です。
陽極酸化処理は調理器具だけに見られるものではありません。陽極酸化プロセスはアルミニウムを非常に硬くし、染料を結合して着色できるようにするため、陽極酸化アルミニウムは、mp3 プレーヤー、懐中電灯、スポーツ用品などの多くの家電製品に使用されています。
陽極酸化処理されたアルミニウム製調理器具には、次の 2 つの種類があります。
- 陽極酸化 - 表面を非常に硬くする電気化学浴
- ハードアルマイト – 表面をさらに丈夫にするためのアルマイト処理の追加適用
ベストセラーブランド
ベストセラーの陽極酸化アルミニウム製調理器具のブランドは次のとおりです。
All-Clad、Anolon、Calphalon、Circulon、Farberware、KitchenAid、Emerilware、Rachael Ray。
硬質アルマイトの調理器具は安全ですか?
Aluminium Anodizers Council によると、「陽極酸化プロセスは自然に発生する酸化物プロセスの強化であるため、無害であり、有害または危険な副産物を生成しません。」調理器具製造業者協会は、アルミニウムは一部の食品に自然に含まれており、ミョウバンベーキングパウダー、ピクルス用ミョウバン、制酸剤、制汗剤など、私たちがすでに使用している多くの食品や製品にアルミニウムが含まれていることを指摘しています.あなたの調理器具ヘルパーは、反対するのが難しいと感じています。私が持っている推奨事項は次のとおりです。通常の健康ルーチンの一部としてアルミニウムをすでに避けていない限り、陽極酸化アルミニウムの調理器具は問題ありません.その点で、私は別の素材を見つけることをお勧めします。.
硬質陽極酸化アルミニウム製調理器具のクリーニング
ほとんどのメーカーは、ナイロンパッドを使用して温水で手洗いすることを推奨しています。今日、食洗機対応と宣伝されている製品がいくつかあります。あなたの調理器具ヘルパーは、食洗機対応と宣伝されているラインでも、使用とケアのラベルを読むことをお勧めします.
陽極酸化調理器具が多くのキッチンで見られる理由を理解するのは難しくありません。他の材料よりも安価にできます。耐久性があります。また、濃い色は多くのキッチンの装飾に適しています。この資料に興味がある場合は、陽極酸化調理器具セットの利点に関する記事をお勧めします.
ハッピークッキング！
投稿時間: 2022 年 11 月 8 日
